Przejdź do treści
Strona główna » Jak gotować jajka, żeby łatwo się obierały?

Jak gotować jajka, żeby łatwo się obierały?

Gdy zbliżają się jasne Święta Wielkanocne, nieuchronnie myślisz o świątecznym stole i tradycyjnym barwieniu jajek. Jeśli masz złe wspomnienia z poprzednich lat, gdzie obieranie jajek okazało się nie lada wyzwaniem, białko pozostało na skorupce, a Twoje dłonie przybrały tęczowe barwy, pewnie zastanawiasz się także, jak ugotować jajka, aby je obrać. .

Tak naprawdę nie powinieneś żałować, że zadawałeś sobie trud obierania jajek, ponieważ wyraźnie oznacza to, że były świeże – co może być lepszego niż to? Wyższe pH starszych jaj umożliwia oddzielenie białek od wewnętrznej błony skorupy, co ułatwia ich obieranie. Tak, to proste, ale kto chce jeść starsze jajka?

W poszukiwaniu trików i sprawdzonych sposobów na łatwe obieranie świeżych jajek, bo chcemy jeść świeże produkty, a nie spędzać część wakacji na zmaganiu się z krojeniem sałaty i obieraniem jajek na zieloną sałatkę, która jest obowiązkowym elementem świątecznego stołu odkryliśmy, że istnieje sposób, aby jajka były świeże i łatwe do obierania.

Jak gotować jajka, żeby łatwo się obierały?

Nie rozpaczaj, że musisz wybierać pomiędzy jajkami świeżymi i łatwymi do obrania. Stara, dobra soda oczyszczona, której używasz do wybielania uśmiechu, czyszczenia fug na kafelkach, zlewach, sprzęcie kuchennym, a nawet do prania ręczników, okazuje się idealnym pomocnikiem ułatwiającym obieranie jajek.

Soda z pewnością okaże się wielofunkcyjnym super produktem, który będzie pierwszą pomocą w wielu sytuacjach. Jak jednak to się ma do sposobu gotowania jajek, aby łatwo się obierały? Używanie sody oczyszczonej do gotowania jajek to łatwy sposób na to, aby skorupki odpadły same i w dużych kawałkach jajek na twardo, zamiast usuwać je kawałek po kawałku wraz z częścią samego jajka. Kiedy obieranie jaj staje się wyzwaniem, czasochłonnym i wyczerpującym nerwy, parzącym dłonie i niszczącym białka, oto kilka trików, które obiorą jajka w kilka minut:

  • Jajka ugotuj, wkładając je do wrzącej wody, a nie do zimnej wody do wrzenia. Pamiętaj tylko, aby wcześniej wyjąć je z lodówki, aby miały temperaturę pokojową i nie pękły, gdy wrzucisz je do wrzącej wody z lodem. Nie wrzucaj ich ręką bezpośrednio do wody. Po pierwsze, para może cię poparzyć, po drugie, możesz zostać oblany wrzącą wodą. Możliwe jest również, że uderzą w ścianki naczynia, w którym będą gotowane i pękną. Dlatego ważne jest, aby wrzucać je pojedynczo do wody za pomocą łyżki – najlepiej szczelinowej.
  • Ugotowane i wciąż skwierczące jajka poddaj lodowatemu prysznicowi. Zamiast palić palce, zanurz jajko w lodowatej wodzie. Dzięki temu białka łatwiej się ścinają i obierają jajka, a dłonie są chronione przed wrzącą skorupką.
  • Delikatnie, nie rozbijając jajka, uderzaj jajkiem o twardą powierzchnię – np. stół, następnie zacznij obierać je od właściwej strony – tej szerszej, gdzie jest kieszeń powietrzna, powodując obieranie lub przynajmniej zaczynanie obierania dużo łatwiej.
  • Jeśli jesteś bardziej zręczny, możesz zastosować trik z łyżką, aby ułatwić obieranie jajka – zaczynasz od grubszego końca, gdzie znajduje się kieszeń powietrzna, wbijasz łyżkę i pomagasz sobie w usuwaniu skorupki.
  • Dodanie sody oczyszczonej do wody, w której będziesz gotować jajka, to także bardzo skuteczny sposób na szybkie i łatwe obieranie jajek na twardo, bez niszczenia białek i pozostawiania ich na skorupce.

Zawsze możesz zdecydować się na starsze jajka zamiast świeżo zniesionych, które są najtrudniejsze do obrania, ale po co spożywać starsze jajka, zamiast cieszyć się wyjątkowo świeżymi, skoro masz taką możliwość, gdy tylko istnieją sposoby na obieranie świeżych bez użycia problem?

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail
pl_PLPolish
Optimized with PageSpeed Ninja