Ekspert od czekolady ujawnia: przechowując w ten sposób resztki czekoladowych jajek, popełniasz duży błąd!
Po Wielkanocy wielu z nas może poczuć się jak w fabryce Willy’ego Wonki. Oczywiście nikt nie chce zjeść całej czekolady w ciągu kilku dni, dlatego dobrze jest odpowiednio przechowywać czekoladowe jajka i króliczki, aby można było się nimi delektować jeszcze długo.
Jak prawidłowo przechowywać czekoladowe jajka po WielkanocyŹródło: iStockPhoto.com
Jak prawidłowo przechowywać czekoladowe jajka po Wielkanocy
Chociaż wszyscy możemy mieć ochotę włożyć czekoladowe jajka do lodówki, ekspert od czekolady Ian Clay twierdzi, że to duży błąd! „Jeśli zbyt długo będziesz trzymać je w lodówce, słodycze mogą nie tylko stwardnieć, ale także stracić smak!”
Przyczyną jest „kwitnienie” czekolady (kiedy na jej powierzchni tworzy się biała warstwa), co powoduje, że czekolada tłuszcz wypłynie na powierzchnię czekolady, co zmieni jej kolor, a często i smak.
Ponadto badacze odkryli już wcześniej, że smak słodki, podobnie jak gorzki, często zanika w niższych temperaturach.
Oczywiście nie oznacza to, że czekoladę należy stawiać na oknie lub w nasłonecznionym miejscu, gdzie może szybko się stopić! Wybierz złoty środek! Eksperci zalecają umieszczenie go w suchym, ciemnym miejscu z dala od źródeł ciepła, gdzie stała temperatura wynosi około 18 stopni!
Jeśli wolisz zimną czekoladę, jedyne, co możesz zrobić, nie tracąc smaku, to włożyć czekoladowe jajka do lodówki na około 20 minut przed jedzeniem!
Cześć! Mam na imię Hanna, jestem profesjonalną dziennikarką i gospodynią domową z ponad 20-letnim doświadczeniem. Na tym blogu dzielę się swoimi domowymi doświadczeniami w działach „Przepisy”, „Domowe wskazówki” i „Ogród”.
Polish