Suszone liście laurowe to ulubiona przyprawa, którą chyba każdy ma w domu. Dodaje się je do rosołu lub innych potraw, aby podkreślić smak potrawy. Warto wiedzieć, że liście laurowe posiadają wiele wartości odżywczych i korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Aby uzyskać te właściwości, warto przygotować napar z suszonych liści laurowych i pić go przez cały dzień. Jak to działa?
Co to jest liść laurowy?
Liść laurowy, zwany także liściem laurowym, to przyprawa powszechnie stosowana w celu wzmocnienia smaku zup i dań mięsnych. Dostępne są w postaci świeżych liści, suszonych całych liści, ale także mielonych.
Liście laurowe są dobrym źródłem witaminy A, witaminy B6 i witaminy C. Są również bogate w olejki eteryczne (eukaliptol i inne terpeny, seskwiterpeny, eugenol, geraniol) oraz kwas laurynowy. Liście laurowe zawierają również niewielkie ilości wapnia, miedzi, żelaza, magnezu, manganu, cynku i ryboflawiny.
Smak liści laurowych jest dość gorzki i ostry. Zapach liścia laurowego jest wyraźniejszy niż jego smak. Suszone liście mają lekko ziołowy, kwiatowy zapach przypominający tymianek i oregano.
Oprócz typowego zastosowania suszonych liści laurowych, można z nich również przygotować aromatyczny napar, który ma sporo właściwości zdrowotnych. Jak to działa i jak go przygotować?
Korzyści z picia naparu z liścia laurowego
Napar z liści laurowych ma szereg potencjalnych korzyści zdrowotnych. Polecany jest osobom z problemami trawiennymi, ponieważ działa łagodząco na zaparcia, niestrawność i wzdęcia. Jednak to nie jedyne zalety. Poniżej znajduje się pełna lista.
Napar z liści laurowych na chore zatoki i migreny
Infekcja zatok może być bardzo bolesna i niekomfortowa. Może być spowodowane przez wirusy, bakterie lub powstać w wyniku alergii. Badania na zwierzętach wykazały, że eugenol, związek obecny w liściu laurowym, skutecznie łagodzi stany zapalne.
Inne badania wykazały również, że napar z liści laurowych lub obecny w nich eugenol może pomóc złagodzić objawy migreny. Jednak potrzeba więcej badań, aby potwierdzić te zależności.
Napar z liści laurowych na problemy ze snem
Bezsenność to poważny problem, który należy rozwiązać po konsultacji ze specjalistą. Jeśli masz łagodne problemy ze snem, możesz spróbować naparu z liści laurowych. Związek zawarty w liściu laurowym – linalool – może wspomagać sen i ułatwiać zasypianie.
Liście laurowe zawierają naturalne olejki, które pomagają uspokoić i ukoić. Jeśli już musisz się czegoś napić przed snem, niech będzie to napar z liści laurowych. Jej zaletą jest to, że w odróżnieniu od herbaty nie zawiera kofeiny.
Napar z liści laurowych dla zdrowia serca
Herbata z liści laurowych korzystnie wpływa również na zdrowie serca. Robi to na dwa sposoby. Liście laurowe zawierają potas niezbędny do prawidłowego funkcjonowania serca i żelazo niezbędne do tworzenia czerwonych krwinek przenoszących tlen.
Ponadto są cennym źródłem przeciwutleniaczy, które zwalczają wolne rodniki, a tym samym zapobiegają uszkodzeniom komórek i spowalniają proces starzenia.
W badaniu opublikowanym w czasopiśmie Clinical Biochemistry and Nutrition naukowcy wykazali, że spożywanie od 1 do 3 gramów liścia laurowego dziennie wiązało się z 26-procentowym obniżeniem poziomu cholesterolu. Jednak potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić to powiązanie.
Napar z liści laurowych na poziom cukru we krwi
Dwa małe badania wykazały, że przyjmowanie mielonych kapsułek z liścia laurowego lub picie tureckiego naparu z liścia laurowego może obniżyć poziom cukru we krwi. Jedno badanie było małe, a drugie testowało liść laurowy na zdrowych osobach, a nie na diabetykach.
Inne badanie opublikowane w czasopiśmie Journal Clinical Biochemistry and Nutrition sugeruje, że jedzenie liści laurowych przez 30 dni pomogło osobom chorym na cukrzycę typu 2 poprawić działanie insuliny.
Napar z liści laurowych na kaszel
Kaszel oczyszcza drogi oddechowe i chroni płuca. Jest to sposób organizmu na pozbycie się zalegającego śluzu, flegmy, kurzu i innych substancji, które nie powinny znajdować się w drogach oddechowych.
Herbata z liści laurowych może pomóc złagodzić kaszel. Ułatwia także oddychanie. Liście laurowe działają wykrztuśnie i pomagają rozrzedzić śluz, dzięki czemu łatwiej go usunąć.
Jak zrobić herbatę z liści laurowych
Przygotowanie naparu z liścia laurowego jest bardzo proste. Wystarczy zalać kilka liści laurowych gorącą wodą i zaparzać około 5 do 10 minut. Po tym czasie napar można odcedzić i doprawić do smaku np. odrobiną miodu lub soku z cytryny. Liście laurowe można lekko zmiażdżyć przed zalaniem wodą.
Herbata z liści laurowych nie zawiera kofeiny, dlatego można ją pić wieczorem bez obaw. W każdym razie zaleca się przed pójściem spać.
Przeciwwskazania do spożycia herbaty z liści laurowych
Chociaż herbatę z liści laurowych uważa się za potencjalnie bezpieczną, po jej spożyciu mogą wystąpić pewne nieprzyjemne skutki uboczne. Do najczęściej wymienianych należą zgaga lub niestrawność.
Naparu nie zaleca się stosować u osób cierpiących na chorobę refluksową przełyku. Innym potencjalnym skutkiem ubocznym są nudności – które pojawiają się, jeśli spożyjesz zbyt dużo marynaty.
Możesz być także uczulony na liść laurowy. Jeśli wystąpią jakiekolwiek działania niepożądane, najlepiej jak najszybciej skonsultować się z lekarzem
Cześć! Mam na imię Hanna, jestem profesjonalną dziennikarką i gospodynią domową z ponad 20-letnim doświadczeniem. Na tym blogu dzielę się swoimi domowymi doświadczeniami w działach „Przepisy”, „Domowe wskazówki” i „Ogród”.
Polish